Простой рецепт вкусного кекса

Как приготовить кекс

Всем привет!

Сегодня мы будем готовить очень вкусный кекс. 

Мой совет! Для выпечки используйте форму с отверстием в середине, как на фотографии. Если такой формы нет, можно перед тем как заливать тесто, поставить в центре баночку от детского питания или что-то похожее,но обязательно с водой. Тогда кекс хорошо пропечется!

Ингредиенты: 

4 яйца

2 стакана сахара

200 гр. сметаны

100 гр. сливочного масла

2 ст. муки

0,5 ч. ложки соды (гашеной уксусом)

ваниль (на глаз)

Сливочное масло растопить. Добавить яйца, сахар, сметану. Все взбить и добавить муку, соду и ванилин. Хорошенько все перемешиваем и заливаем в форму, перед этим смазанную растительным маслом. Выпекаем до готовности (проверить можно спичкой).

Кекс еще можно смазать шоколадной глазурью, будет еще более красиво и вкусно. Шоколадная глазурь, готовится довольно просто. Варим на медленном огне 6 ст. ложек молока и 0,5 ст. сахара в течение 10 минут. Затем добавляем 50-60 гр. сливочного масла и 2-3 ст. ложки какао. Еще немного варим. Всё!

Вот такой простой рецепт вкусного кекса! 

Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!